Un quintuor et 5,5 hectares de vignes et d'herbe sur la frontière du Mâconnais/Beaujolais. La nature et son vivant nous motive à adapter nos pratiques et à avoir une approche engagée aussi bien à la vigne qu'a la cave pour réussir à créer des vins qui reflète le terroir et notre personnalité.
Labours discrets, un brin d'humour, couverts végétaux, levures indigènes, ré-emploi de bouteilles, peu ou pas de So2 (dioxyde de soufre), plantation hybride 2025... La biodynamie nous apprend à prendre le temps et à observer avant d'agir. Entre doutes et confiance, remise en question et convictions, on favorise l'authenticité, comme dans nos seconds métiers dans la santé.
Tout est question d’équilibre et d’adaptation.
Les pieds sur terre et les mains dans le soin.